媽咪安琪拉

這是五月初在家做餅乾的紀錄。

從波樂一歲多時就想要帶他一起做餅乾，之前買過小麥練習曲出的套裝包，但是在妞妞出生後根本沒空做這件事，最後悲慘的放到過期。

 鬆餅粉很方便，可以做很多種點心，最簡單的就是餅乾。

準備的東西有無鹽奶油50g, 鬆餅粉200g, 蛋一顆和一些烘焙用巧克力豆。奶油要放在室溫下讓它軟，不要用微波加熱的方式會比較好。奶油變軟融化後就加入蛋和過篩的鬆餅粉，全部拌在一起，接著揉成團。揉成團之後用保鮮膜包著放到冰箱冷藏 30分。

從冰箱拿出來後就可以塑形了！因為我懶得讓小人玩餅乾模型，所以就簡單的揉圓後壓扁，再放上一些巧克力豆，放巧克力豆的時候，波樂好開心，因為他可以一邊偷吃巧克力！

都完成了以後，就在烤盤上鋪上烘焙紙，然後以 180 度烤 20分鐘左右。我家的烤箱很小，不過還是可以調整上下火，烤到一半的時候，我會視情況把上火關掉，以免餅乾烤焦。

成品酥脆偏乾，所以給小孩吃的不要做太大塊，大約是 2~3 口的份量會比較安全，不然他們一口吞的時候就精彩了！

為什麼會有帶寶寶一起在廚房工作的想法呢？記得小時候，我都會在廚房看媽媽煮東西，我的媽媽在我小的時候是一位全職媽媽，直到現在我還是很喜歡看媽媽煮東西。希望寶寶可以透過這樣的親子活動，讓寶寶有幫忙的機會，既可以增加他的自信心，也可以有美好的記憶，所以今後會一直持續下去的  。